Spitzmorchel-Bruch, 1kg

Spitzmorchel-Bruch - nur Stiele, getrocknet

Morchel sind sehr ergiebige Speisepilze, mit deren Aroma man in der Küche vielfältig arbeiten kann. Mit den Morcheln und ihrem intensiven Aroma, welches sie verbreiten, werden Suppen, Saucen, Ragouts, Risotto und Sahnesaucen zu Steak und Braten verfeinert.

Zutaten: 100% Spitzmorchel (Morchella conica).

Zubereitung: Pilze mindestens 45 Minuten in warmen Wasser einweichen, danach gut waschen.

Hinweis: Nur durchgegart verzehren. Kühl und trocken lagern.