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Kerbel ist leicht-süsslich, anisartig und erinnert vom Geschmack her an Petersilie und ist ein ausgezeichnetes Suppenkraut. Ideal zu Aufstrichen, Salaten, Suppen, Saucen, Geflügel, Fisch, Fleisch, Krustentieren, Eiergerichten sowie verschiedenen Gemüsen.
Zutaten: Kerbel (Anthriscus cerefolium H.). Geschlossen und trocken lagern.