Waldmeister, getrocknet 20g

Getrockneter Waldmeister

Frischer Waldmeister hat ein sehr intensives süssliches Heublumenaroma. Der typische "Wackelpuddingeschmack" entsteht erst wenn die Blätter zu welken beginnen. Er ist prädestiniert für Süssspeisen, passt aber auch zu Gemüsen. Das getrocknete Kraut sollte ca. 20 Minuten in Flüssigkeit ziehen und dann entfernt werden.

Zutaten: Waldmeisterkraut (Asperula odorata). Kühl (maximal +25°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.