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Klasse Hackipulver, Gewürzmischung
Die "Klasse Hackipulver" Gewürzmischung stammt aus der Gewürzlinie von Ingo Holland, welche er eigens für Spitzenkoch Tim Mälzer entwickelte. Für Frikadellen, Buletten, Hackbraten, Haschees, Fleischfüllungen, Klopse usw.
Zutaten: Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Paprika edelsüss, Kreuzkümmel, Paprika geräuchert, Kümmel, Gewürznelken, Muskatnuss, Knoblauch, Koriander, Majoran, SENF, Lorbeerblätter, Zitrone, Kardamom. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.