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Sie kombiniert eine ausgewogene Auswahl an Kräutern und Gewürzen, die perfekt mit dem intensiven Geschmack von Wildfleisch harmonieren.
Die Mischung eignet sich nicht nur für Wildpasteten, sondern auch für Wildragouts, Braten oder Terrinen. Mit Zutaten wie Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeer und anderen fein abgestimmten Gewürzen verleiht sie den Gerichten eine tief würzige Note, die den natürlichen Geschmack des Wildfleischs perfekt unterstreicht. Die Anwendung ist einfach: Füge die Gewürzmischung direkt in die Pastetenfüllung oder in das Wildragout, um den Aromen eine besondere Tiefe zu verleihen. So bringst du die Aromen des Waldes direkt in deine Küche.
Zutaten: Wacholderbeeren, Piment, Pfeffer schwarz, Nelken, Rosmarin getrocknet, Pfeffer weiss, Zimt, Ingwerpulver, Thymian getrocknet, Muskatnuss, Lorbeerblätter.
Hinweis: Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern.