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Mit seinem milden, süsslichen und aromatischen Geschmack, der an Wacholder erinnert, ist er die perfekte Wahl für alle, die ihren Gerichten eine zarte, fruchtige Note verleihen möchten.
Die zarten rosa Beeren eignen sich besonders für mild gewürzte Speisen wie Spargel, Fisch oder Geflügel. Auch in Saucen, Salaten oder Marinaden setzt der Pfeffer sowohl optische als auch geschmackliche Highlights. Seine rosafarbenen Beeren verleihen den Gerichten nicht nur einen schönen Akzent, sondern auch eine delikate, fruchtige Note.
Zutaten: Schinusbeeren (Schinus terebinthifolius).
Hinweise: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.