Gewürzgarten - Pfeffer, schwarz, fein geschrotet, 100g

Gewürzgarten - Pfeffer, schwarz, fein geschrotet, 100g

Schwarzer Pfeffer wird aus fast ausgereiften grünen Pfefferfrüchten gewonnen. Nach dem Blanchieren und Trocknen entwickeln die Beeren ihre charakteristische dunkle Farbe. Durch das Schrotzen bleibt der volle, würzige Geschmack erhalten, der sofort seine Schärfe und Aromen entfaltet. Er eignet sich hervorragend für Saucen, Suppen, Eintöpfe und Fleischgerichte. Besonders in der mediterranen und asiatischen Küche bringt er die perfekte Balance aus Schärfe und Aromatik. Der feine Mahlgrad sorgt dafür, dass sich der Pfeffer schnell und gleichmässig in den Gerichten verteilt und diese harmonisch würzt. Unverzichtbar ist er für Pfeffersteaks, eingelegte Pfeffergurken, Pfefferböhnchen, Gurkensalat, herzhafte Saucen zu Fleischgerichten sowie für Muscheln und feine Fischgerichte.

Zutaten: Pfeffer schwarz (Piper nigrum L.).

Hinweise: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.