Altes Gewürzamt - Berbere, Gewürzmischung, 70g

Altes Gewürzamt - Berbere, Gewürzmischung, 70g

Diese ausgewogene Mischung vereint die pikante Schärfe von Chili, den würzigen Geschmack von Koriander und Ingwer sowie die feine Süsse von Zimt und Nelken.  Berbere ist perfekt für die äthiopische Küche und verfeinert Fleisch-, Geflügel- oder Gemüsegerichte. Ideal für Eintöpfe, Saucen und Marinaden, verleiht es eine tiefgründige, scharfe und würzige Note. Besonders bei langsam gegarten Gerichten wie Doro Wat oder Gemüse-Currys entfaltet die Mischung ihr volles Aroma. Verwende Berbere, um herzhaften Gerichten eine harmonische Schärfe und vielschichtige Geschmackstiefe zu verleihen.

Zutaten: schwarzer Pfeffer, Bockshornkleesaat, Ingwer, Zimtblüten, Korianderkörner, Chili Birds Eye, Ajowansamen, Kardamom, Piment, Gewürznelken.

Hinweise: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.