Valrhona Tainori "Grand Cru" Couverture 3kg

Valrhona Tainori "Grand Cru", Couverture, Callets, 64% Kakao, Dom. Republik, 3 kg

Diese neue Couvertüre aus dem Hause Valrhona gehört zu den Grand Cru de Terroir, d.h. es werden nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um die Dominikanische Republik. Dort wählt Valrhona auf sehr alten Plantagen sorgfältig fermentierten Trinitario-Kakao aus. Taïnori entsteht in einer Gegend, in der das subtropische Klima und die heftigen Zyklone die Landschaft in ein richtiges Bodenmosaik umgeformt haben. Sie gibt nach und nach Aromen nach gelben Früchten und dann nach frischen Zitrusfrüchten frei und zum Schluss Noten nach Trockenfrüchten.

Die Valrhona Callets Couverture sind die perfekte Wahl für professionelle Chocolatiers, Pâtissiers und anspruchsvolle Hobbybäcker. Diese hochwertigen Schokoladen-Callets aus feinster französischer Kuvertüre bieten einen intensiven Geschmack, eine seidige Textur und erstklassige Schmelzeigenschaften. Ideal für die Herstellung von Pralinen, Desserts, Glasuren, Mousses und mehr.

Warum du die Valrhona Callets lieben wirst:

✔ Premium-Kuvertüre aus Frankreich – Intensives Aroma & perfekter Schmelz

✔ Optimale Verarbeitungsqualität – Ideal zum Temperieren & Verfeinern von Desserts

✔ Vielseitig einsetzbar – Perfekt für Pralinen, Glasuren, Mousse, Eis & Gebäck

✔ Praktische Callets-Form – Einfach zu dosieren & gleichmässig zu schmelzen

✔ Nachhaltiger Kakaoanbau – Hochwertige Bohnen mit Rückverfolgbarkeit

Anwendung:

Schmelze die Valrhona Callets sanft für perfekte Glasuren, temperiere sie für knusprige Schokoladenüberzüge oder verwende sie für cremige Füllungen und feine Gebäckkreationen.

Erlebe Schokoladengenuss auf höchstem Niveau mit Valrhona Callets Couverture – die Wahl der Spitzenkonditoren! 🍫✨

Zutaten: Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt.