Valrhona Extra Bitter - dunkle Couverture 3kg

Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture

EIN KLASSIKER - Kräftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit äusserst feinem, bitteren und leicht säuerlichem Geschmack. Diese Couverture ist zum Überziehen von Pralinen als Füllung für Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt-Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.

Die Valrhona Callets Couverture stehen für höchste Qualität und exzellenten Geschmack. Diese edlen Schokoladen-Callets sind perfekt für die professionelle Verarbeitung und bieten eine geschmeidige Textur sowie ein intensives Aroma. Ob für Pralinen, Desserts, Glasuren oder feine Backwaren – mit Valrhona gelingt jede Kreation.

Das macht die Valrhona Callets besonders:

✔ Feinste französische Kuvertüre – Vollmundiger Geschmack & cremiger Schmelz

✔ Optimale Verarbeitung – Perfekt temperierbar für Pralinen & Überzüge

✔ Vielseitig einsetzbar – Ideal für Mousse, Ganache, Glasuren, Backwaren & mehr

✔ Praktische Callets-Form – Einfaches Dosieren & gleichmässiges Schmelzen

✔ Nachhaltige Kakaobohnen – Hochwertige Rohstoffe mit Rückverfolgbarkeit

Perfekt für deine Schokoladenkreationen

Ob geschmeidige Füllungen, edle Überzüge oder feine Desserts – die Valrhona Callets Couverture sorgen für ein erstklassiges Ergebnis und machen deine Kreationen zu einem echten Genussmoment.

Entdecke die Welt der hochwertigen Schokolade mit Valrhona – für einzigartige Genussmomente! 🍫✨

Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt.