Valrhona Caraque - dunkle Couverture Block 3kg

Valrhona Caraque, dunkle Couverture, Block, 56% Kakao

DIE SCHOKOLADIGE MILDE Bietet einen milden und etwas bitteren Schokoladengeschmack mit einem Hauch leichter Säuerlichkeit. Sie wird aus 56% Kakao, 43,5% Zucker hergestellt und hat einem Gesamt-Fettgehalt von 37%. Bestens zu verarbeiten für Konditorwaren, Formen, als Überzug, Füllungen für Schokoladenwaren sowie für die Eisherstellung.

Der Valrhona Kuvertüre Block bietet feinste Qualität und exzellenten Geschmack für anspruchsvolle Chocolatiers und Konditoren. Hergestellt aus hochwertigen Kakaobohnen, zeichnet sich diese Kuvertüre durch eine perfekte Schmelze, intensives Aroma und eine ausgewogene Geschmacksnote aus.

Erhältlich in verschiedenen Sorten: Dunkle Schokolade, Milchschokolade & Weisse Schokolade

Ideal für: Pralinen, Ganache, Mousse, Glasuren, Backwaren & mehr

Einfache Verarbeitung: Perfekt zum Schmelzen, Temperieren und Modellieren

Dank der erstklassigen Qualität und der geschmeidigen Textur ist dieser Kuvertüre-Block die perfekte Wahl für alle, die mit hochwertiger Schokolade arbeiten möchten. Verwandle deine Kreationen in Meisterwerke – mit Valrhona!

Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16 bis +18°C lagern.