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Verleiht Gerichten eine intensive, umami-reiche Note.
Dieses Puder ist aus einer Shoyu hergestellt, die nach einer 400 Jahre alten Rezeptur gebraut wird. Im Vergleich zu Shoyu enthält es nur 1/100 Salz und ca. 5 mal mehr Umami. Für Sashimi, Carpaccio, Steaks, Gemüse etc. Aber auch als Zutat für Trockenmarinaden, BBQ Rub.
Zutaten: Wasser, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Tapioka, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz.
Hinweis: Trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern.