Holzkohle Binchotan Lau JOMARU 15 kg

Binchotan Holzkohle aus Laos

Ø: 3,5-4,5 cm, Länge: 20-28 cm

Binchotan wird in Japan schon seit über 4 Jahrhunderten verwendet. Diese Holzkohle zeichnet sich auch durch ihre extrem lange Brenndauer im Vergleich zu gewöhnlicher Holzkohle aus.

Binchotan erzeugt weder Rauch noch unangenehme Gerüche und verleiht den Speisen einen subtilen und köstlichen Geschmack und Aromen.

Dank seiner starken Infrarotstrahlung können die Speisen all ihre Düfte und Geschmäcker entfalten. Es wird sehr geschätzt für gegrillten Aal und Fisch, Ente und Rindfleisch. Es ist eine Garantie für bewährte Qualität und wird in berühmten Restaurants in Japan eingesetzt.