Macadamianuss Paste / Konzentrat 1kg

Sosa Macadamia Paste - 100%

Schonend hergestellte reine Macadamiapaste. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona. 

Diese Paste eignet sich perfekt für die Verwendung in Süsswaren als Basis für Füllungen und Toppings für Schokoladenbonbons und Pralinen.

Zutaten: 98% MACADAMIANÜSSE, Emulgator: SOJAlecithin E322, Bienenwachs E901

Hinweis: Kühl und trocken lagern. Einmal offen zwischen +2°C bis +6°C lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen