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ProCrema100 Calent 3kg
89,00 CHF
inkl. MwSt.
Eiscreme Stabilisator heisslöslich von Sosa
ProCrema 100 Calent, Stabilisator für Speiseeis
Gemisch aus Stabilisatoren, Emulgatoren, Auflockerungsmitteln & technischen Zuckern für die Herstellung von pasteurisiertem Speiseeis
Eigenschaften: Stabilisator für Eis und z.B. auch geeiste Suppen
Anwendung: Die erhitzten Zutaten mit Procrema zusammenmixen
Dosierung: 100g/ Liter. Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%
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Eiscreme Stabilisator heisslöslich von Sosa