
Er sorgt für eine präzise, gleichmässige Nachbearbeitung der Klinge, um die Schärfe zu bewahren und die Lebensdauer des Messers zu verlängern
Mit dem Schärfstab lässt sich die Schneide mühelos nachziehen, sodass eine konstant hohe Schärfe erhalten bleibt – ideal für präzise Schnitte und eine herausragende Performance in der Küche.