Bindemittel

Sosa verfügt über eine breite Palette von Bindemitteln für jeden Bedarf, die die Stabilität von Zubereitungen erhöhen und unterschiedliche Texturen erzeugen, ohne Geschmack, Farbe oder Aroma zu verändern.

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Sosa Gelcrem Universal 350g

21,00 CHF inkl. MwSt.

Sosa Promochi Kuzu, Bindemittel, glutenfrei / Kudzu powder, gluten-free, 400g

Promochi Kudzu - Bindemittel, glutenfrei 400g

102,00 CHF inkl. MwSt.

Sosa Midó d'arròs glutinós en pols, Reisstärke / Glutinous Rice Starch, 500g

Reisstärke 500g

18,00 CHF inkl. MwSt.

Goma Arabiga - Gummi Arabicum Pulver 500g

20,02 CHF inkl. MwSt.

Sosa Gelcrem Heiss, frostsicher / Gelcrem Hot, freeze resistant, 500g

Sosa Gelcrem Calent 500g

26,00 CHF inkl. MwSt.

Sosa Gelcreme, Verdickungsmittel, TK resistent, gefrierresistent / Gelcreme Cold, freeze resistant, 500g

Sosa Gelcrem Fred 500g

16,00 CHF inkl. MwSt.

Sosa Ultratex 3 / Tapiokastärke, Verdickungsmittel für Kaltes, 500g

Ultratex 3 - Tapiokastärke 500g

32,00 CHF inkl. MwSt.

GelEspessa - Verdickungsmittel & Stabilisator, Xanthan /...

25,00 CHF inkl. MwSt.

Sosa Goma Kappa, Kappa Geliermittel / Kappa Gum, 600g

Sosa Goma Kappa 600g

59,00 CHF inkl. MwSt.

Sosa Goma Guar, Guarkernmehl / Guar Gum, 750g

Goma Guar - Guarkernmehl 750g

48,00 CHF inkl. MwSt.

Sosa Goma Garrofi, Johannes Brotkernmehl / Carob Gum, 650g

Goma Garrofi - Johannes Brotkernmehl 650g

74,00 CHF inkl. MwSt.

Sosa Goma Xantana Pura / Pure Xanthan Gum, 500g

Goma Xantana Pura - Purer Xanthan Gummi 500g

44,00 CHF inkl. MwSt.

Maltosec 500g

48,00 CHF inkl. MwSt.

Sosa Goma Xantana Clear, Xanthan / Clear Xanthan Gum, 500g

Goma Xantana Clear 500g

56,00 CHF inkl. MwSt.

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