Kit Symphony 1900 Silikonform

+ Cutter

Silikomart Professional wurde von der schweizerischen Mannschaft ausgewähtl um das Set zu entwickeln, mit dem sie die Eistorte beim Campionato Mondiale della Gelateria 2016 erstellt hat.

Das Kit Symphony besteht aus 3 Teilen: eine Silikonform für eine Zubereitung mit einem Volumen von 1443 ml, ein Silikon-Einsatz um ein Dessert mit unverwechselbarem Effekt beim Anschnitt zu kreieren und ein praktischer Teigausstecher aus Kunststoff zum Erstellen origineller Füllungen und gleichzeitig von Böden aus Biskuit oder Krokant.

Grössen und Volumen der Einzelteile: 

Base

• Grösse: Ø 240 Höhe 47mm
• Volumen: 1400ml

Insert

• Grösse: Ø 213 Höhe 30mm
• Volumen: 480ml

Die Form kann bei Temperaturen von -60°C bis +230°C verwendet werden.